編者按：牢記囑托走在前，勇?lián)姑_新局。7月4日起，閃電新聞客戶端策劃推出“走在前 開新局”系列融媒體報道，通過圖文、短視頻、直播、全媒體產(chǎn)品等形式，聚焦山東各地深入學(xué)習貫徹落實省第十二次黨代會精神，看“十大創(chuàng)新”新突破、“十強產(chǎn)業(yè)”新進展和“十大擴需求”新成效。

齊魯網(wǎng)·閃電新聞8月15日訊 在濱州市陽信華陽集團的千頭牛養(yǎng)殖場里，閃電新聞記者看到，牛所生活的區(qū)域非常大，一排一排的柵欄整齊干凈，而且生活在這里的每一頭都享受著VIP的“待遇”。

夏天炎熱時，牛群們有水、空調(diào)、風扇，冬天天冷時還能曬太陽和其它的保暖措施，而且每天都有音樂聽，有自動按摩儀用，睡的是“軟床”。在飲食上更是專業(yè)，都是用特殊的配方飼喂，吃一些炒熟的豆子磨面、玉米壓片，整體的膳食結(jié)構(gòu)和生活環(huán)境比普通的牛好很多。

在陽信，“牛”可以說是渾身是寶。小牛犢大約經(jīng)過3年左右的時間就可以達到屠宰的標準。從屠宰的那一刻開始，牛的價值就要成倍翻漲，牛骨可以做雕刻，牛皮可以做軍靴、皮衣、車內(nèi)飾等，偏瘦點的部位可以用作熟食和水餃的加工，脂肪多的部位可以用作牛排、牛肉火鍋等餐飲加工。

陽信縣是中國優(yōu)良畜種魯西黃牛、渤海黑牛的主產(chǎn)區(qū)，也是華北地區(qū)最大的肉牛養(yǎng)殖加工集散地，全縣規(guī)模以上肉牛養(yǎng)殖場136個，年存欄肉牛27.3萬余頭，年出欄肉牛28萬頭，全縣標準化肉牛屠宰企業(yè)76家，年屠宰能力達120萬頭，列全國第一位，可以說，是名副其實的中國第一“牛”縣。

在陽信的億利源清真肉牛有限公司，現(xiàn)代化屠宰加工車間、生物培育實驗室等肉牛產(chǎn)業(yè)配套一應(yīng)俱全。透過參觀走廊的玻璃，記者看到了屠宰車間的詳細流程。從自動屠宰線到智能分割加工線，這里采用國際領(lǐng)先的吊宰排酸工藝、精細分割技術(shù)和熱縮真空包裝，分割出西餐類、韓餐類、巴西烤肉類等200多個產(chǎn)品。全程冷鏈、全程溯源、全程凈化，達到智能工廠、智能生產(chǎn)、智能物流的標準和要求，肉牛屠宰加工水平世界領(lǐng)先。記者了解到，屠宰一般在上午進行，下午的時候就進行設(shè)備的清洗殺菌處理，多的時候一上午能屠宰140余頭牛。

目前，陽信全縣已經(jīng)打造出完整的肉牛產(chǎn)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，形成了從“飼草種植—犢牛繁育—肉牛育肥—屠宰加工—冷鏈物流—餐飲連鎖—皮革制造—牛骨雕刻—牛副產(chǎn)品加工—有機肥還田”的綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了畜牧業(yè)全環(huán)節(jié)升級、全鏈條升值，帶動近12萬人實現(xiàn)就近就業(yè)，提供了綠色肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展可復(fù)制、可借鑒的“陽信經(jīng)驗”。

閃電新聞記者 劉晨 李靜怡  報道

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