齊魯網·閃電新聞10月17日訊 建設食安校園，是學校發展的保障，是學生健康成長的基礎。無棣縣以“4D+”廚房管理模式為抓手，積極推進食安校園建設，為孩子們健康成長保駕護航。

走進無棣縣實驗幼兒園餐廳，整個廚房干凈清爽，鍋碗瓢盆、刀具砧板干凈整潔，用品歸置得細致規范、嚴謹整潔。廚師和面點師們正在熱火朝天地烹制各種精美菜肴，保證孩子們能夠享受到健康、美味的餐食。

無棣縣實驗幼兒園餐廳負責人陳建枝說：“‘4D+’廚房計劃的實施，不僅提高了廚房的工作效率，還確保了食品的安全與衛生。我們還根據季節變化和幼兒生長發育特點，制定營養美味健康食譜，每周菜品不重樣，每天主食換花樣，保證孩子們吃得健康，吃得有營養?！?/p>

用餐時間到，孩子們整齊地排隊進入餐廳。他們圍坐在餐桌旁，目光中透露出對美食的期待。餐桌上，菜肴豐富多樣，葷素搭配得當，色香味俱全，讓孩子們充分享受美好的用餐時光。

食堂“4D+”管理體系是一種規范理念，也是提升食品安全管理水平的重要途徑。無棣縣各學校按照“整理到位、責任到位、培訓到位、執行到位”+“智慧化監管到位”的管理體系，不斷提升規范食堂管理水平，切實保障廣大師生食堂食品安全。

在保障幼兒營養飲食的同時，把食品安全、合理膳食等知識納入健康教育教學內容，讓孩子們在潛移默化中增強營養健康意識，打造營養健康的活力校園。

截至目前，無棣縣已完成130所中小學（幼兒園）“4D+”食堂管理模式，覆蓋率達100%，各學校食堂均納入網格化監管責任體系，實行食品安全校長負責制、陪餐制，不斷督促學校食堂規范食品安全管理工作，防范食品安全風險，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。