齊魯網·閃電新聞9月13日訊 中秋漸近，月餅迎來銷售高峰期，無棣縣埕口鎮的山東省級非遺塘坊糕點，是山東老字號，至今已傳承171年，當前店里各式各樣新鮮出爐的月餅正在晾制，為打包上市做足準備，今年月餅的銷量如何？月餅樣式和月餅包裝又有什么新變化？那一起來看。
在店內烘焙區塘坊糕點第五代傳承人趙玉森正在和妻子進行月餅制作的調餡、制皮、分割、包餡、成型、烘烤等各項工作，為中秋期間的大批量訂單完成備貨?！艾F在今年這個銷售額要比往年高兩到三倍，今年訂購月餅的你像個人、企業都比較多，每天生產量是4到5噸，每天要加班加點加到凌晨的四點多，六點多開始起床睡兩個小時的覺太累了，但是累并快樂著?！睙o棣縣埕口鎮塘坊糕點第五代傳承人趙玉森告訴記者。
今年中秋包裝方面，店里為踐行厲行節儉，少了高端大氣的精包裝，多的是簡易量大的實惠裝，月餅大小也有了相應的變化。
“我們這個禮盒都是有成本的，現在簡約以后 就是讓更多的客戶得到實惠?！壁w玉森說。
今年塘坊糕點的月餅餡料有五仁、鳳梨、棗泥等20多種口味，可滿足不同消費者的消費需求，造型方面除了傳統的字樣印花，恰逢龍年中秋，店內剛剛推出的龍紋生肖月餅，備受消費者追捧?！皠偝鰻t的這就是我們新推出的龍紋月餅，我們中國人是龍的傳人，今年又恰逢龍年，屬于生肖月餅，龍代表吉祥如意，造型也非常大氣，我們選用最傳統的五仁餡料，是弘揚我們傳統文化，非常受市場歡迎，也是中秋之際為了討個好彩頭?！壁w玉森介紹。
