濱州日報/濱州網訊 凌晨四點，天際還沒透出一絲光亮，鄒平市黛溪街道張高村村民張學軍已經來到自家的紅芽香椿園開始了采摘作業，前來幫忙的村民個個熱情高漲，采摘手法也是熟練有序，不一會工夫，頭茬紅芽香椿已經裝滿了筐。還沒等采摘完，收購車已經停在山腳下等待著裝車了......

鄒平市黛溪街道張高村，坐落于白云山系美麗的鳳凰山腳下，位置獨特，氣候溫潤，農特產品豐富多樣，尤其適合紅芽香椿的生長，所產紅芽香椿葉厚芽嫩，香味濃郁，深受市民喜愛，是鄒平市最大的紅芽香椿出產地，近日迎來了大豐收。

走進紅芽香椿種植基地，連片的香椿樹上滿枝嫩芽、密密匝匝，在海拔高度272.3米的鳳凰山腳下，經過暖陽照耀，香椿的枝頭亦如時抽出鮮嫩的新芽，閃爍著醉人的光，散發出濃郁的香氣。村民們拿著竹簍穿梭其中，有的忙著采摘香椿，有的忙著篩選打包......一派繁忙的采椿景象。一直以來，吃香椿是民間迎春必不可少的民俗之一，俗稱“咬春”“嚼春”。吃過了張高紅芽香椿，才叫遇見春天，滿口彌漫鮮嫩滋味，一年的勃勃生機就從這里開始了。

“紅芽香椿相較其他農作物來說，栽種成本和管護成本低，采摘期長，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和多種礦物質，有健胃健脾、開胃清熱、利尿利濕之功效，香味濃郁鮮嫩清脆，口感和營養較佳，深受市場喜愛，經濟效益也十分好?！鄙綎|濱州鄒平市黛溪街道張高村黨組織書記張傳明介紹道。據了解，張高村是全國一村一品示范村，在黨支部的帶動下，張高村家家種香椿，戶戶有增收，總種植面積達1300余畝，年產值可達800萬元左右。2013年,經國家工商總局認定，張高“紅芽香椿”榮獲國家地理標志證明商標。

近年來，鄒平市黛溪街道積極調整農村產業結構，用活政策、精準發力，以特色種植為抓手，拓寬百姓增收渠道,聚焦“鄉村振興”攻堅，成立了“鄒平市鳳凰山果蔬種植專業合作社”，申請注冊了合作社“張高香椿”品牌，利用鳳凰山景區優勢吸引游客到此采摘，實現規?；⑵放苹l展，讓傳統的香椿產業真正成為當地農民的“致富芽”。積極打造“鳳凰-歸源”生態農場，大力發展現代農業，推動鄉村產業興旺，對特色農產品進行多元化種植，目前試點種植櫻桃70畝，梨樹100畝，桑葚60畝等，預計今年可以盛果采摘，將根據試點收益情況適度推廣種植面積。

鄒平市黛溪街道張高村黨支部書記張傳明表示，“將依托‘鳳凰歸源’項目建設，鞏固現有產業基礎并實現提質增效，持續引進優質產業、產品，帶領群眾走出更多綠色發展的致富路，推動張高鄉村振興更上新臺階”。

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