齊魯網·閃電新聞3月6日訊 在第113個“三八”國際婦女節來臨之際,濱州鄒平市西董街道會仙管理區各村聯合開展“巧手蒸花饃·蒸出新生活”女性創業技能提升主題活動。
據了解,“花饃”俗稱‘面花’、‘彩饅頭’,它是民間一種飲食文化的傳遞和民間藝術的交流,又是反映民間風情的藝術品。會仙村支部書記、村主任兼婦聯主席馬英華告訴記者:“揉面是最關鍵的,面一定要揉軟拉松,只有揉透醒透的面才能做出形狀好看、口感松軟的花饃?!?/p>
大家通過切、揉、捏、揪、挑、壓、搓、拔等手法,再配上剪刀、模具等工具,以及自己的奇思妙想,不一會兒一個個造型獨特的花饃就成型了。
幸福生活,蒸蒸日上,談笑間不知不覺就到了花饃出鍋的時候。剛出鍋的花饃冒著熱氣,周圍瞬間被香味彌漫,真是“花饃出鍋,甜蜜到來”。一個個花饃,不僅是一朵朵綻放在舌尖上的美味花,也包涵了對美好生活的向往,大家將豐富多彩的傳統文化澆灌在花樣饅頭里,將對生活的滿腔熱情及希望都傾注在面團之中。那咕咕作響的籠屜里,“蒸”出的不僅是美味饅頭,也是大家蒸蒸日上的好日子。
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