濱州日報/濱州網訊 4月14日至16日，2023中國 濱州水產博覽會在我市黃河三角洲交易中心隆重舉行，展會上，我市水產企業在濱州展區集中展示各自特色產品，吸引了眾多客商駐足品嘗、咨詢、洽談，廣大市民也接踵而至前來參觀，濱州水產品尤其是水產預制菜得到了廣泛好評和追捧，成為博覽會上的突出亮點。

博覽會上，濱州展區以藍色光為主調，大屏里循環播放著濱州海洋漁業發展工作宣傳片；展區中心布置的兩組大水箱里展示了我市特色水產養殖品種，歡游的錦鯉、跳躍的斑節蝦、安閑的小海馬、勇猛的石斑魚、肥碩的刺參、“潛伏”的舌鰨無不吸引著人們欣喜的目光；參展企業展臺布置各具匠心，除了產品的擺放和金鉤海米、脆蝦等即食產品的品嘗，更有煮文蛤、鹽田蝦、蝦餃、海鮮粥，炸面包蝦、蝦球，加熱酸菜魚、烤魚等忙碌的現場制作，撲鼻的香氣引誘了紛至沓來的客流，大家品嘗后都表示好吃。

參展企業正海藍色實業集團工作人員王連瑞介紹：“這次展會帶來了我們海洋牧場底播的一些貝類產品，主要有文蛤、毛蚶、四角蛤、牡蠣，這些貝類產品相對于渤海灣其他的水產品，生長周期比較長，口感比較鮮美多汁。”

渤海水產食品（山東）有限公司銷售主管劉洪良介紹：“公司主要展示了俏蝦客、鹽田等品牌的十余種產品，與客商達成了合作意向20余個，收到了良好的效果。”

沾化區海晟建設綜合開發有限公司總經理張濤介紹：“我們公司搶抓預制菜風口期，積極進行市場調研，與相關科研院所合作，開發31個水產預制菜品，在這次博覽會上，粒粒脆蝦球、荔枝形蝦球、海鮮疙瘩湯等產品深受歡迎，吸引了眾多客商前來咨詢、洽談。”

博興漁贏旺食品科技有限公司工作人員歐陽春介紹：“公司聘請了六位行業資深人員進行烤魚預制菜深化研究，推出了6個品種來滿足不同人的口味，這次參加展會進一步提高了知名度，下一步我們將逐步走向電商和大型連鎖超市。”

據介紹，近年來我市堅持“抓兩頭、帶中間”水產全產業鏈發展思路，積極布局水產種業全鏈條，促進農業種業振興；搶抓預制菜產業新風口，補齊水產加工短板；提升養殖高效生態品質，實現水產品穩產保供；加強漁業資源修復，推進農業農村綠色發展；筑牢漁業安全防線，維護海區漁區平安穩定，有力推動了全市漁業經濟高質量發展。尤其以對蝦、貝類等優勢品種為重點，強化育、繁、推一體發展，打造了全國領先的水產種業基地，水產綠色養殖全省領先。2022年新增已投產水產預制菜加工能力2萬噸，實現產值6.8億元；開發對蝦系列、風味鱸魚、調味魷魚水產預制菜品類較2021年增長5倍，市場反響良好。

市海洋發展和漁業局副局長王新貝介紹，市海洋發展和漁業部門將以此次水產博覽會為契機，充分發揮濱州海洋漁業的技術優勢、產量優勢和科研優勢，加快水產品養殖和加工研發平臺建設，著力構建現代物流體系，持續拓展線上線下銷售渠道，不斷提升濱州水產的宣傳力度和品牌價值。

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