濱州日報/濱州網訊 3月15日至17日，2023中國國際預制菜產業（山東）交易博覽會在山東國際會展中心隆重舉行，我市百余種糧食、畜牧、水產特色預制菜集中“亮相”，備受客商關注。

2023中國國際預制菜產業（山東）交易博覽會，由山東省農業農村廳、山東省市場監督管理局、山東省畜牧獸醫局指導，山東健康肉產業聯合會、山東預制菜產業聯盟主辦。展會以“產業協同 ‘預’先發展”為主題，邀請國際、國內預制菜產業發展有關部門、團體和企業參展參會，開展了產業鏈成果集中展示、高峰論壇、供需對接等活動，旨在發揮產業聚集優勢，促進山東乃至全國預制菜產業高質量發展。

為全面展示濱州預制菜產業發展成果，幫助企業獲得先進的技術、信息、方案等支持，有力推動我市預制菜產業高質量發展，市農業農村局積極組織縣區和企業代表參會，并取得了良好成效。

記者在展會上看到，作為“中國第一牛縣”的陽信展區，布展豐富、人流聚集，展區內億利源、華勝、鴻安、福安等肉牛生產加工企業的工作人員忙碌地向客商推介產品。福安清真食品股份有限公司總經理楊金華高興地介紹：“公司在此次博覽會主要展示了4大品類30多款預制菜產品，受到客商的廣泛認可，并與多家電商達成初步合作意向。”在渤海水產食品（山東）有限公司展區，工作人員剛把煎制出鍋的全蝦肉餅分切完，圍在展位的眾多客商就控制不住香氣的誘惑，爭相品嘗起來。該公司總經理牛明德告訴記者，這款蝦肉餅是該公司最新研發的預制菜，以產自脊嶺島獨特領域的生態鹽田蝦為原料，集聚了鮮、彈、甜、香多種味道，開袋后只需簡單的用油煎熟即可食用，一上市就深受消費者青睞。在中裕食品有限公司展區，客商絡繹不絕，以公司訂單式種植的優質高筋小麥、生態養殖豬肉為原料精深加工的系列即食、速凍食品深受歡迎。2022年，該公司獲評“中國糧油最具影響力企業”，未來幾年，將推動預制菜產值突破10億元，在全國樹立健康營養食品新標桿。

展會上，市農業農村局副局長高祥介紹，濱州有預制菜產業發展的雄厚基礎，尤其有糧食加工產業和畜牧水產產業兩大千億級集群的強大支撐，當前全市預制菜產業發展已初具規模。濱州市委市政府高度重視預制菜產業發展，隨著互聯網多元化營銷、冷鏈物流配送能力不斷加強，和團餐市場需求快速增長，為預制菜產業發展帶來了更為廣闊的空間，全市將利用三年時間培植預制菜經營主體1000家以上，全產業鏈產值突破1000億元以上，為促進創業就業、消費升級和鄉村產業振興發揮積極作用。

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