齊魯網·閃電新聞9月24日訊 9月24日，糧食全產業鏈節糧減損科技創新峰會在濱州市召開，會議采取線上和線下相結合方式，設置線下主會場和線上直播廳，濱州市副市長畢志偉致辭并推介全產業鏈糧食節糧減損的“濱州實踐”。

畢志偉介紹，近年來，濱州市深入落實國家糧食安全戰略，將科技創新貫穿糧食全產業鏈，積極探索“產購儲加銷”全鏈條管理、全過程增效的節糧減損“濱州實踐”，以“五大創新”添彩“千億糧城”豐收畫卷，進一步筑牢了糧食安全的堅實防線。

一是創新生產鏈，實現定向研發、豐產增收。針對黃河沖積平原水資源匱乏、北部片區土地鹽堿化程度高等實際，圍繞種子、技術、土地三個關鍵環節，不斷強化研發，探索形成了“市場有需求、平臺搞研發、成果快轉化、產出見效益”的良性科研運行模式。以選育研發為重點培“良種”，集中攻克一批關鍵育種技術，自主繁育優質專用小麥新品種12個，推廣優質小麥訂單種植300萬畝，年節約加工原料成本5億元；以挖掘鹽堿地糧食產能為突破提“良技”，全省首創“雙深雙晚”種植技術、“全幅播種”種植模式和“選種降容（重）增磷”改良技術，累計治理改良鹽堿地151.7萬畝，實現“鹽堿地”變“噸良田”；以高標準農田建設為依托增“良田”，投資56.66億元建成高標準農田340個、476萬畝，連續兩年獲評高標準農田建設成效顯著市，新建高標準農田適度規模經營達70%以上，畝均糧食產能增加10%—20%。

二是創新服務鏈，實現精準配套、顆粒歸倉。聚焦糧食產后機械配套、社會服務、政策跟進協同發力，最大程度讓每一粒糧食入庫進倉。機械化應用促減損，推進“兩全兩高”農機化發展，探索“五統一”規模化經營，機收率、機播率均達到99.9%，平均機收糧食減損率為1.21%，位居全省前列，成功創建“全國主要農作物生產全程機械化示范市”；社會化服務助增效，采取“合作社＋基地＋農戶”運作模式，開展“一條龍”社會化服務，2021年，農業社會化服務組織達到5243個，服務營業收入總額8.7億元，服務對象56.9萬戶，服務面積1124萬畝次；政策化保障防風險，農機購置實行“先購機后補貼”模式，糧食烘干安排專項補貼政策，2022年共發放補貼6924萬元，新補貼機具2591臺。

三是創新倉儲鏈，實現智慧管控、集約高效。集成應用倉儲新技術，推廣“三合一”先進儲糧技術，實行糧食分類分倉儲存、常儲常新，全市應用環流熏蒸倉容110萬噸、應用糧情測控系統倉容160萬噸、應用機械通風倉容206萬噸，全市近3年來糧食保管損耗率均低于0.1%；升級優化儲糧新設施，開展“綠色安全儲糧行動”，新建擴建10萬噸政策性儲備糧智慧糧庫，改造16.1萬噸政策性糧食儲備庫，免費向農戶推廣經濟實用儲糧裝具15066個，實現減損3000余噸；推行科學智能新系統，完善糧情監測、遠程測控動態監管體系，增添糧情智能化管理“千里眼”“順風耳”，全市16個地方儲備庫全部完成智能化信息改造，成為山東省第一個實現地方儲備糧全天候實時監測的地市。

四是創新產品鏈，實現高值利用、吃干榨凈。產品梯次開發延鏈，加快推動產業鏈延伸，促進加工層次由淺到深、加工鏈條由短到長，把糧食從“田間”運到“車間”端到“餐間”，玉米鏈條從“淀粉→結晶葡萄糖→結晶果糖”分別升值1.2、1.57、2.93倍，原料綜合利用率達98%以上；原料高效利用強鏈，探索全價值利用，實現每一粒糧食“吃干榨凈”“從土地中來、到土地中去”，在濱州小麥能“變”出谷朊粉、特級酒精、赤蘚糖醇、膳食纖維、蛋白肽等10大系列500余種產品，產品總價值9140元左右，產值提高147%，等同于增加20%以上糧食供給；資源循環利用拓鏈，加大副產物及廢棄物循環利用，實現變“廢”為寶、降本增效，香馳集團每年從廢水中提取7種產品，年經濟效益3000萬元，中裕食品利用廢棄物液態酒糟，成功研發純糧液態飼料，養殖環節“低成本”“零污染”，年可節約糧食2萬噸以上。

五是創新供應鏈，實現多元供給、擴容提質。注重多元化供給，加快實現產業由低端向中高端邁進，增加方便速凍食品、休閑食品、小包裝終端食品供給，開發高端團餐、主食產業化、社區便利店等業務，豐香園、十里香芝麻休閑制品獲得市場青睞，全國市場占有率達50%，中裕食品高端團餐服務走進190余家國家、省、市機關事業單位；滿足差異化需求，推行自助餐、多餐少取、光盤行動等，減少大包裝產品受潮、營養流失、變質等情況，倡樹全社會節約愛糧的良好風尚；開展多樣化宣貫，借助微信公眾號、抖音、快手等“八位一體”新媒體以及電視廣播等傳統媒體，開展全方位、多渠道宣傳，形成全方位節糧減損的社會共識。

會上，來自全國糧食行業的11位知名學者圍繞糧食適度加工、食品節能干燥技術、糧油質量安全、糧食產后減損、農戶科學儲糧、現代化儲運技術等方面作了精彩主題報告，9位行業專家就節糧減損團體標準進行研討，共同交流糧食流通、加工、存儲、消費等各環節節糧減損關鍵技術，探討裝備轉型升級的發展方向，推動節糧減損相關標準實施應用，引導糧食科學合理消費，為保障國家糧食安全、實現可持續發展提供技術方案。