濱州日報·濱州網8月11日訊 濱州市食藥監管局在7月份順利完成參與放心肉菜公開評價的大型商超社會滿意度調查后，8月9日上午，又對各縣區參與活動的19家大中型商超的95名食品安全管理人員進行了食品安全法律知識培訓考試。

據介紹，開展大中型商超放心肉菜公開評價，主要以推進省級食品安全先進市和全國文明城市創建為契機，以打造依法管理、信息透明、安全保障的消費主渠道為目標，進一步督促大中型商超落實食品安全主體責任，加強生鮮肉、蔬菜、鮮蛋、水產品等食用農產品質量安全管理，不斷提高人民群眾在食品安全領域的滿意度和獲得感。

開展大中型商超放心肉菜公開評價，采取“雙隨機一公開”的方式，即隨機確定檢查人員，隨機確定檢查門店，評價結果向社會公布。評價過程中依法對參與創建19家大中型商超食品安全管理合規性、銷售食品（含食用農產品）質量安全水平、食品安全管理人員安全知識水平等三個方面進行檢查。

這次統一考試是落實省局食品安全管理人員安全知識水平考評的一項內容，以商超負責人、食品安全管理員為必考對象，柜組食品安全管理員為抽查考核對象，單店參加考核人員5人。最后將綜合現場檢查結果、監督抽檢結果、人員考核成績、企業管理體系完善程度及消費者滿意度調查等多項指標，對大中型商超食品安全管理水平，特別是肉菜質量安全管控水平進行客觀綜合評價，并將評價結果排序公開向社會發布。

濱州市食品藥品監督管理局開展大中型商超放心肉菜公開評價工作的主要內容，一是考核商場超市的誠信經營行為。誠信經營分為信用水平和社會滿意度調查兩項指標。重點評價是否因食品安全問題受到食藥監部門的行政處罰，是否存在食品安全問題引發的較大影響的投訴舉報；二是對大中型商超食品安全管理人員考試。評價商超食品安全管理人員法規知曉水平采取相同試題改變順序分為A、B卷閉卷考試的方式，題型不設主觀題以保證分數的公平性。三是對大中型商超監督抽檢。評價商超銷售食品（含肉、菜等食用農產品）質量安全水平采取專項監督抽檢方式。8月下旬，市局將統一組織第三方檢驗機構對每家商超抽檢30批次，抽樣經費由市局承擔。抽樣產品和批次結合“你點我檢”側重選擇本地日常消費量較大且屬于老百姓“菜籃子”中的主要品種；四是“雙隨機”檢查。9月上旬，將組織省級食品安全檢查員對參與創建的大中型商超食品安全管理合規性進行檢查，檢查嚴格執行“雙隨機”原則，隨機抽取省級食品安全檢查員，隨機確定門店進行檢查，每名檢查員客觀公正得對門店打分；五是評價結果排名公示。10月份，綜合評價工作完成后，將在新聞媒體、市、縣局官網向被檢企業和社會通報評價排名結果。

[責任編輯：楊凡、張煥煥]

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