1、盡量在家或學校食堂就餐

中高考期間，食品安全最為重要，日常飲食要保證安全衛生、營養健康。建議考生在考試期間保持日常飲食，考生家長不要盲目給考生增加各種“補品”、保健食品和偏方食品等，尤其是考生從來沒有吃過的食物，以免考生出現過敏或引起腸胃不適，影響復習和考試。考生應盡量在家或學校食堂就餐，為考生制作餐品應選用新鮮的食品原料，加工制作的工具、容器要生熟分開，避免交叉污染；烹飪過程要燒熟煮透；吃當餐加工的食物，不食用隔夜飯菜。

2、外出就餐要謹慎選擇

如確需考試期間外出就餐，就餐時要選擇持有《食品經營許可證》、就餐環境衛生整潔的餐館就餐；盡量不在路邊食品攤點用餐。不食用不熟悉的食物，謹慎食用生食水產品、鹵菜涼拼、涼拌菜等生冷食品。考生在外就餐，注意不喝生水和散裝冷飲，注意餐前洗手和餐飲具衛生。

3、注意科學合理飲食

要注意科學合理飲食，營養搭配，考生要多食用清淡營養的食品，少食用油膩和生、冷食品，養成良好飲食習慣。食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈，最好去皮后再食用；不食用四季豆、發芽土豆、野生蘑菇、野菜、黃花菜、豆漿等易引起身體不適的食品，不生食海產品，慎用熟鹵菜、涼菜冷食等高風險食品。適量補充水分，切忌暴飲暴食。

4、身體不適要及時就醫

考生在就餐后如出現嘔吐、腹瀉等癥狀，應盡快到正規醫療機構就診，并保存好發票、就診記錄、檢驗報告等相關憑證。如發現食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話“12345”。