齊魯網(wǎng)·閃電新聞9月12日訊 為進一步加強餐飲服務食品安全管理，規(guī)范餐飲服務加工行為，促進餐飲業(yè)質量安全水平提升。9月11日，濱州市市場監(jiān)管系統(tǒng)“明廚亮灶”工作現(xiàn)場推進會召開。

濱城區(qū)市場監(jiān)督管理局總結了“明廚亮灶”工作的經(jīng)驗和成效，介紹了濱城區(qū)食品安全黨政同責、協(xié)同共治方面的經(jīng)驗。座談會后，參會人員觀看了“明廚亮灶示范店”成果展示視頻和濱城區(qū)市場監(jiān)管局電子網(wǎng)絡監(jiān)管平臺，現(xiàn)場觀摩了授田幼兒園、北鎮(zhèn)中學、鵬成海鮮、濱州大飯店“明廚亮灶”建設情況。

濱州市市場監(jiān)管局黨組書記、局長張博肯定了濱城區(qū)“明廚亮灶”工作的經(jīng)驗做法，并就加快推進全市明廚亮灶工作提出三點意見。示范帶動創(chuàng)建，明廚亮灶成效顯現(xiàn)；提高認識站位，明廚亮灶作用重要；嚴格標準要求，明廚亮灶縱深推進。張博指出餐飲服務單位實行“明廚亮灶”建設，是讓消費者看得明白、吃得放心的有效手段，是餐飲服務食品安全的重要保障。下一步，要按照計劃持續(xù)有效推動全市“明廚亮灶”建設不斷邁上新臺階，讓老百姓舌尖上的享受更放心、更安全。據(jù)悉，截至目前濱州市已打造“明廚亮灶示范店”4418家。

全市各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局主要負責人、分管負責人、餐飲科主要負責同志等40余人參加會議。

閃電新聞記者 陳帥 通訊員 孫珂珂 張一鳴 濱州報道

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