濱州日報/濱州網訊 濱州市濱城區高點謀劃、高位推進建立健全包保工作“四項機制”，壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任，不斷提高食品安全治理能力和保障水平。包保企業主體13036家，約占全市總量的1/5。

　　協作+聯動縱橫結合強化組織保障

　　構建橫向協作機制。印發《關于成立落實食品安全責任分層分級包保工作領導小組的通知》，成立工作專班，下設綜合協調組、督導檢查組、數據歸納組，實行實體化運行。區市場監管局餐飲股、食品安全股負責各業態的培訓、包保主體制度的完善等，專班牽頭協調，業務部門互相配合，構建橫向協作機制。

　　構建縱向聯動機制。建立區、鄉鎮（街道）、社區（村居）三級縱向聯動機制，區專班加強和市專班對接，發揮軸承作用，第一時間傳達上級重要指示精神、任務目標等，各鎮街食藥安辦全面發力，推動“兩個責任”貫通協同。通過橫向協作、縱向聯動一體化機制的運行，能夠及時研究解決包保督導中遇到的問題，有力推動了各級包保干部主動把包保督導工作做實做細，截至目前，共解決包保工作中遇到的困難700余件。

　　督促+提醒傳導壓力推動工作開展

　　分別建立B級、CD級包保工作群，明確每日提醒各鎮街待完成事項、對象、時間、完成情況等內容；面臨數據歸集壓力大、包保企業數量基數大等問題，依托工作群，及時發布最新操作流程提醒，采取實時視頻教學、手把手教、一對一幫扶等方式，及時進行上下交流、開展橫向互動。通過每日提醒機制，實現了主體包保覆蓋率達到100%。全區1440名干部對應級別包保13036家食品生產經營主體，做到包保主體層級對應、應包盡包，形成包干到企、建檔到人、動態調整的食品安全包保體系。

　　濱城區食藥安辦系統梳理了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》等有關重要文件，從督導頻次、督導內容等方面入手，印發明白紙，并在區委常委會、區政府常務會上專題匯報全區落實食品安全“兩個責任”工作，區委、區政府領導班子共包保38家食品生產經營企業，每季度實地調研督導食品安全工作，專班定期對轄區內包保工作開展情況進行宣傳，傳導責任壓力。通過提醒日常化，營造了良好的工作氛圍，領導高度重視率先垂范，2023年，包保督導率100%，督導發現問題整改率100%，進一步推進了“兩個責任”落實。

　　培訓+指導務求實效明確各方職責

　　緊扣工作需要，突出實踐導向，綜合運用講授、研討、觀摩交流等方式教學，在全面學習和掌握包保任務、督導流程的同時，緊密結合食品生產經營主體業態特點，通過“線上+線下”方式分層分類開展針對性培訓。共組織包保干部指導培訓49次，召開企業落實食品安全主體責任培訓會16次，明確責任，及時解決鄉鎮推進中遇到的難點堵點問題，按照任務時間節點高質量推進工作，推動落實食品安全“兩個責任”工作走深走實。

　　對食品生產經營企業落實主體責任開展上門實操指導+集中培訓，督促食品生產經營企業嚴格落實食品安全管理員、食品安全總監、企業負責人抓好“日管控、周排查、月調度”三件事，建好“每日檢查記錄、每周排查報告、每月調度會議紀要”三本賬。

　　截至目前，AB級企業全部配備了食品安全總監和食品安全員，建立了“日管控、周排查、月調度”工作機制，著力將中裕食品有限公司、“濱州吾悅廣場”餐飲聚集示范區等樹立為落實“兩個責任”示范企業，起到以點帶面的作用。重點針對C、D級市場主體普遍學歷不高的現狀，積極到社區上門指導服務，幫助C、D級經營主體掌握自查內容，做好食品安全風險自查整改。分層分類培訓機制做到了“量體裁衣”，實現了“對癥下藥”，讓包保干部真正清楚“干什么”“怎么干”，主動扛起食品安全責任，進一步落實食品安全黨政同責；增強了食品生產經營主體的食品安全屬地責任意識，有效落實了企業主體責任。

　　督查+通報獎懲并舉確保責任落實

　　濱城區成立了食品安全責任分層分級包保工作督查專班，牽頭負責督查工作，不定期對各鄉鎮（街道）食品生產經營企業落實主體責任情況進行實地督查，同時對平臺數據隨機抽取檢查。

　　對進展快、包保到位的單位進行通報表揚。將食品安全責任分層分級包保工作落實情況納入全區高質量發展考核中，對工作推進不力的，予以扣分處理。督查通報機制的建立，推動了各鎮街補齊短板形成合力，全力以赴推進包保工作。

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。