齊魯網·閃電新聞3月22日訊 3月22日，春意盎然的舜耕山莊山花爛漫氣氛熱烈，“濱州味道·香飄世界”好品推介暨“濱州宴品鑒會·濟南站”活動在濟南舜耕山莊舉行。活動旨在進一步深化“在濱州、知濱州、愛濱州、建濱州”主題實踐活動，推進品質濱州建設，更好地推廣濱州美食文化、農產好品，促進濟濱兩地文化交流。參與活動的與會嘉賓共鑒濱州好品、共品濱州味道、共享濱州文化、共話產業發展。

中共濱州市委常委、宣傳部部長馬俊昀主持啟動儀式。中共濱州市委副書記梁金光出席活動并致辭。濱州市政協一級巡視員、市精品旅游促進會專家咨詢委員會主任吳國瑞就“濱州味道·香飄世界”進行了推介。

梁金光在致辭中表示，濱州依河傍海的自然稟賦，造就了獨具特色的濱州美食，成為了中國“八大菜系之首”——魯菜中不可或缺的味道。

品鑒濱州味道，感受濱州厚重雋永的文化之美。梁金光指出，濱州歷史悠久、人杰地靈，孫子文化、黃河文化、紅色文化交相輝映，春秋軍事家孫武、北宋名相范仲淹、清代帝師杜受田等一大批名家名師出生或曾生活在這里。濱州是渤海革命老區中心區，凝聚了深厚的老渤海革命傳統。濱州是歷史上的美食名城，擁有44項食品類的百年以上歷史非遺項目，紙皮包子有著300多年的歷史，2016年被列入省級非物質文化遺產名錄；武定府醬菜在2011年被商務部認定為“中華老字號”，產品遠銷全國各地并出口日本、韓國。

品鑒濱州味道，感受濱州宜居宜養的生態之美。一方水土養育一方人。濱州集山、河、湖、海、平原于一體的多樣化地形地勢，賜予了濱州豐富多樣的食材，培育了沾化冬棗、陽信鴨梨等一批特色品牌。濱州渤海沿岸坐擁著30萬畝生態鹽田，孕育出了獨一無二的鹽田蝦；濱州對蝦產量占據全國市場份額的六分之一，每兩個山東對蝦就有一個產自濱州。良好的生態環境，為濱州贏得了“國家森林城市”“國家衛生城市”“國家園林城市”“全國水生態文明城市”等美譽稱號。

品鑒濱州味道，感受濱州的活力四射的科創之美。科創是濱州發展最活躍最濃郁的味道。今天的濱州，將現代科技廣泛運用于食材生產和加工，糧食年加工轉化量1500萬噸以上，糧食產業主營業務收入達到1846億元，在全國地級市中穩居第一位，擁有小麥、玉米、大豆三大國家糧食加工產業技術創新中心，成為全國最大的市級糧油加工生產地。濱州中裕食品有限公司依托科技創新技術，把一粒小麥轉化出了10大類600多種產品。2022年，濱州全社會研發投入占GDP比重達到3.49%，連續兩年位居全省第1位。

品鑒濱州味道，感受濱州可期可待的發展之美。美食餐飲發展離不開產業的強大支撐。近年來，濱州打造形成了高端鋁業、精細化工、智能紡織、食品加工、畜牧水產五大千億級優勢產業集群。其中，食品加工、畜牧水產產業營收超過3000億，單就陽信縣的牛羊肉銷售，就占據北京市場份額的40%，天津市場的60%。濱州錨定品質之求、走好精明之路、落實擔當之行，搶抓黃河流域生態保護和高質量發展、京津冀協同發展、環渤海經濟圈等重大國家戰略實施機遇，加快制造強市建設，37項產品產量或市場占有率在全球或全國排名第1位，2022年全市一般公共預算收入占GDP比為9.3%，列全省第1位；規上工業營收實現9955億元、增長11.3%，總量和增速分列全省第3位、第2位，一座發展之城正傲然崛起。

“品過千珍百味，愛上濱州‘食’惠。”梁金光表示，勤勞樸實的濱州人將憑借得天獨厚的資源饋贈，傳承發揚前輩的精湛手藝，上下求索，推陳出新，為全省、全國、全世界奉獻更多美味佳肴，讓濱州味道香飄齊魯，香飄全國，香飄世界。并誠摯邀請各位領導、各位嘉賓在春暖花開的季節到濱州近距離領略“好客濱州”的絢爛風光和別樣風情。

濱州市政協一級巡視員、市精品旅游促進會專家咨詢委員會主任吳國瑞就“濱州味道·香飄世界”進行了推介。吳國瑞表示，濱州在經濟高質量發展的同時，以旅游第一要素“吃”為特色的“濱州味道”呈現出多元發展、靚麗紛呈的良好態勢。豐富多樣的食材為“五味之變，不可勝嘗”的“濱州味道”提供了可靠的物質保障。穿越時光隧道，厚重的歷史和多元的文化，造就了濱州悠久厚重的餐飲文化，醞釀出濱州人引以為傲的美食美酒。在發展中，科技創新技術在食品領域不斷應用，將“濱州味道”打造成底氣十足的營養健康食品，讓“濱州味道”香飄世界美名遠揚。

參展企業代表，濱州中裕食品有限公司總經理、省精品旅游促進會副會長、濱州市精品旅游促進會會長張志軍，烹飪理論專家、山東省旅游職業學院教授、魯菜博物館原館長趙建民分別發言。山東省精品旅游促進會副會長，舜耕山莊黨委書記、董事長齊懷棟，山東省委原副秘書長、省精品旅游促進會會長杜文彬分別向活動致辭。

活動現場，山東舜和酒店集團有限公司等濟南餐飲企業與濱州中裕食品有限公司等濱州食品、食材供應商簽訂了合作意向書。在活動現場的“濱州味道·香飄世界”好品推介展區，由濱州名廚大師親自烹飪制作的美食進行了展出并舉行了品鑒活動，獲得與會嘉賓的一致好評和高度肯定。本次活動，由山東省精品旅游促進會進行指導，中共濱州市委宣傳部、濱州市農業農村局、濱州市商務局、濱州市文化和旅游局主辦，濱州市精品旅游促進會、濱州市飯店烹飪餐飲協會、濱州中裕食品有限公司承辦。

閃電新聞記者 陳帥  濱州臺 于昂 蘭國輝 濱州報道

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