齊魯網(wǎng)·閃電新聞9月15日訊 佘家鍋子餅是無棣縣佘家鎮(zhèn)的傳統(tǒng)非遺美食，始自民國初年，因食之酥而不硬、香而不膩、味鮮可口、老少皆宜的特點而久負盛名，成為一種大眾美食。

此餅以餅中卷餡的方式，融餅和包子的優(yōu)點為一體，皮薄、滑爽、細膩，口感頗佳，深受當?shù)厝罕娤矏郏€經(jīng)常有外地的客商慕名前來品嘗。據(jù)佘家鍋子餅第三代傳承人趙德國介紹，早在2009年，佘家鍋子餅這道美食的制作工藝即入選無棣縣首批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄（后來統(tǒng)稱為“濱州鍋子餅”）。