齊魯網(wǎng)·閃電新聞12月2日訊 12月2日，記者從濱城區(qū)市場監(jiān)督管理局獲悉，濱城區(qū)市場監(jiān)督管理局自2018年開始啟動(dòng)餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”建設(shè)行動(dòng)，通過制定示范創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)并印制“明廚亮灶”標(biāo)識(shí)、內(nèi)標(biāo)、宣傳圖冊，推出微信公眾號等一系列措施，推行“色標(biāo)”管理、“四D法”、“六常法”等現(xiàn)代化管理模式，引導(dǎo)優(yōu)秀餐飲服務(wù)單位爭創(chuàng)“明廚亮灶”示范單位。經(jīng)過三年的探索實(shí)踐、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，在全體“明廚亮灶”示范單位的共同努力下，“明廚亮灶”工作取得了巨大的進(jìn)步，全區(qū)餐飲質(zhì)量水平得到明顯提升，“明廚亮灶”示范單位標(biāo)識(shí)儼然成為餐飲行業(yè)的一項(xiàng)引領(lǐng)標(biāo)志性“名牌”，具有了極高的社會(huì)認(rèn)可度和認(rèn)知率，成為了一塊金字招牌。截止目前，全區(qū)已有140余家餐飲服務(wù)單位被評為“明廚亮灶”示范單位。

近期，濱城區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，有餐飲單位擅自制作并懸掛與濱城區(qū)市場監(jiān)督管理局“明廚亮灶”示范單位相同的標(biāo)識(shí)牌，并且標(biāo)有“市場監(jiān)督局監(jiān)制”字樣。濱城區(qū)市場監(jiān)督管理局已取得該“明廚亮灶”標(biāo)識(shí)的注冊商標(biāo)專用權(quán)，擅自制作、懸掛相同或近似的標(biāo)識(shí)牌屬于侵犯注冊商標(biāo)專用權(quán)行為，且標(biāo)有“市場監(jiān)督局監(jiān)制”字樣涉嫌冒用政府部門名義，屬于違法行為，據(jù)此濱城區(qū)市場監(jiān)督管理局將依法追究其法律責(zé)任。該“明廚亮灶”標(biāo)識(shí)涉及我們每個(gè)“明廚亮灶”示范單位的榮耀，請大家共同珍惜、維護(hù)該份榮譽(yù)。如有發(fā)現(xiàn)同行業(yè)者有此假冒行為或其他違法經(jīng)營行為請及時(shí)舉報(bào)至濱城區(qū)市場監(jiān)督管理局，濱城區(qū)市場監(jiān)督管理局將依法核實(shí)查處。

下圖為假“明廚亮灶”標(biāo)識(shí)

假標(biāo)識(shí)為“市場監(jiān)督局監(jiān)制”字樣

且無示范單位序號

下圖為真“明廚亮灶”標(biāo)識(shí)

真標(biāo)識(shí)為“市場監(jiān)管局監(jiān)制”字樣

且示范店、學(xué)校食堂、小餐飲均有排列序號

為維護(hù)全區(qū)良好的餐飲服務(wù)食品安全和營商環(huán)境，請各餐飲服務(wù)單位自覺遵守國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)，牢固樹立誠信經(jīng)營理念，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，進(jìn)一步改善餐飲服務(wù)單位設(shè)備設(shè)施，積極采用先進(jìn)管理模式，共同推進(jìn)濱城區(qū)餐飲服務(wù)行業(yè)再上新臺(tái)階。同時(shí)也歡迎優(yōu)秀的餐飲單位不斷提升自我管理水平，積極爭創(chuàng)“明廚亮灶”示范單位，共同構(gòu)建行業(yè)自律、部門監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)督的社會(huì)共治格局，實(shí)現(xiàn)全區(qū)餐飲質(zhì)量水平全面提升。