齊魯網·閃電新聞3月25日訊 近日，濱州沾化區多家餐飲店陸續恢復正常運營，向市民提供堂食服務。沾化區市場監督管理局加大督查力度，在疫情防控和食品安全方面下功夫，保障全區餐飲行業有序復工、安全營業。

記者在位于沾化區富城路的德克士餐廳看到，顧客在工作人員指導下掃描健康碼錄入個人信息，經過測量體溫后才可以進店點餐。餐廳于3月21日開始提供堂食服務，餐廳嚴把食材進貨、食品加工，清洗消毒等食品安全和疫情防控關，讓顧客放心消費。

沾化德克士工作人員趙學云說：“在顧客進店的時候，我們首先給顧客測量體溫，掃健康碼，進行登記，并提醒他們之間要保持安全距離，要佩戴口罩，做好自我防護?！?/p>

除了德克士餐廳外，位于沾化西城的愛辣不辣酒店也在3月21日恢復正常營業。據工作人員介紹，為了嚴守疫情防控措施，酒店對每一位顧客都要進行測量體溫、登記，并且對店面、廚房、包間等區域進行了全方位的消殺。

沾化味莊餐飲愛辣不辣負責人馮大偉說：“咱房間是經過消毒的，然后每天是四次消毒，上午兩次，下午兩次。針對這次疫情，根據上級的要求每個房間不超過八個人，間距是一米左右，我們所有進入房間的客人，我們的服務人員會對我們的客人發放一個口罩自封袋?！?/p>

除了對酒店實行全方位的消殺外，愛辣不辣餐廳還對入店的顧客實行分餐制，隔座就餐、減少人員集中扎堆。

馮大偉介紹：“酒店實行分餐制，間隔一米的距離，所有菜品上桌，必須配備公勺公筷，進行分餐，預防交叉感染，絕不采購不明來源食材，保證食材安全請顧客放心。”

沾化區市場監督管理局對已復工的餐飲企業，從食品及原料的進貨、存儲，食品加工制作進行全面檢查，倡導市民使用公筷、公勺，培養市民形成文明的就餐習慣。截至目前，沾化區共有1450家餐飲企業恢復正常營業。

沾化區市場監督管理局富國所所長方銳說：“在我們的監管工作中，我們要求做好三個安全：一個是自我管理的安全。做好人員的防控安全，要佩戴口罩、帽子和手套。在二個就是就餐人員的安全，對大廳人員的密度間隔和座次都作出詳細的方案；單間內人員的數量也有明確規定，為排隊點餐、結賬，也都給出明確的建議。第三是做好食品安全，嚴格按照餐飲企業操作規范進行操作，確保食品安全?！?/p>

閃電新聞記者 呂敏 沾化融媒 張松 郭慶朋 濱州報道

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