“一周前,我們試生產了300余斤的黑小麥面條,以每斤15元的價格進行銷售,深受客戶歡迎,被搶購一空。”最近,山東尚食電子商務有限公司總經理張俊廣心情很好。上半年,他在冠縣斜店鄉十里鋪村試種的2畝黑小麥喜獲豐收,同時,用黑小麥生產加工出的黑面粉、黑麥仁、黑面條等產品也深受市場青睞,成了“高檔貨”,產品附加值比普通小麥制品高出好幾倍。

黑小麥的巨大市場潛力堅定了張俊廣推廣種植的信心。“今年,我們又流轉了100畝土地,70畝用于擴大黑小麥種植規模,其余30畝嘗試種植黑谷子、黑花生、黑土豆等‘黑色’農作物,進一步發展‘黑色農業’。”張俊廣說。

從事多年電子商務的張俊廣接觸過很多種類的農產品,但2016年無意間看到的黑小麥讓他過目難忘。“黑小麥含有天然黑色素,同時氨基酸、微量元素、維生素等均高于普通小麥,是一種高營養、高滋補的農作物,有很大的市場潛力,產品利潤也遠遠大于普通小麥。”張俊廣說,“當時就萌生了種植黑小麥的想法。”就在此時,冠縣斜店鄉十里鋪村村委會主任楊道鎮也在為發展何種致富產業發愁,“當時,我們試種了花生、地瓜、油用向日葵等不少作物,但都沒有明顯的增收成效。”身為朋友的二人經過交流,種植黑小麥的想法一拍即合。經過多方考察學習后,二人于2017年在河北引進了最新的黑小麥品種,開始了試種。

“種植黑小麥和種植普通小麥相比,在種植密度、施肥、用藥、管理等方面都有不小的差別。”張俊廣介紹說,為了不影響黑小麥的品質,必須采用有機、無公害的種植標準,全程使用生物菌肥等有機肥,同時不使用任何農藥,采用蒜汁殺蟲、人工除草等傳統種植方式。“由于需要人工除草,所以黑小麥的種植密度也比普通小麥要低。”張俊廣說,通過試種核算,種植黑小麥的成本是種植普通小麥的兩倍。

通過第一年的試種,張俊廣的黑小麥喜獲豐收,每畝產量達到了近700斤。“當時,每斤黑小麥的收購價格達到了3元,是普通小麥的2.5倍。”張俊廣說,但為了增加產品附加值,提高利潤率,他們又和農產品加工廠合作,加工生產了黑面粉、黑麥仁、黑面條等多種產品,產品附加值也比初級產品提高了四五倍。不出所料,這些農產品成了市場寵兒,均被搶購一空。

有了試種的成功,更加堅定了張俊廣和楊道鎮二人推廣黑小麥種植的信心。今年,楊道鎮帶頭流轉了5畝土地用于黑小麥的種植,并積極協調配置機井、水泵等農用設施。最終,共流轉了100畝土地,開始了黑小麥的擴大種植。“與此同時,我們還著手搭建了線上銷售平臺,申請了食品流通許可證,拓展黑小麥產品的銷售渠道,確保產品能夠順利銷售。”張俊廣說。

“通過借鑒外地的成功經驗,下一步,我們還要將全村村民動員起來,發展種植多種黑色作物,并進行農產品的深加工,開發農業旅游項目,延伸‘黑色’農作物產業鏈條,最終形成種、產、銷,吃、住、游一體的‘黑色農業’,帶領村民增收致富。”張俊廣說。

[責任編輯：楊凡、卜新]

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