9月1日，濱州市食安辦召開關(guān)于開展牛羊肉非法添加專項檢查行動會議，市食藥監(jiān)局、市公安局、市工商局、市畜牧獸醫(yī)局分管負(fù)責(zé)人和執(zhí)法檢查人員參加會議。

為切實加強(qiáng)牛羊肉的質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊牛羊肉非法添加及其制品中的違法使用，會議決定，于9月4日起，按照省食藥監(jiān)局《關(guān)于開展經(jīng)營環(huán)節(jié)牛羊肉中“瘦肉精”專項檢查的通知》（魯食藥監(jiān)食二函〔2017〕72號）的文件要求開展專項行動。

9月5日—6日，由市食藥監(jiān)局、市畜牧獸醫(yī)局分管負(fù)責(zé)人為組長的兩個檢查組，分別對濱城區(qū)、惠民縣和濱州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、陽信縣、無棣縣5個縣區(qū)進(jìn)行了牛羊肉非法添加專項檢查。檢查主要以經(jīng)營環(huán)節(jié)銷售牛羊肉的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、便利店，中小型火鍋店、燒烤店等單位為重點。采取現(xiàn)場檢查與監(jiān)督抽檢相結(jié)合的方式，堅持問題導(dǎo)向，重點檢查經(jīng)營業(yè)戶規(guī)范進(jìn)貨渠道，嚴(yán)禁采購和使用病死、未經(jīng)檢疫、來源不明以及摻假摻雜等不符合食品安全的牛羊肉及其制品；查看牛羊肉及其制品經(jīng)營戶和餐飲服務(wù)單位索證索票情況、準(zhǔn)入臺賬建立情況、包裝標(biāo)識標(biāo)注情況、是否超出保質(zhì)期現(xiàn)象。同時，嚴(yán)格要求食品經(jīng)營單位要在經(jīng)營場所醒目位置公示牛羊肉產(chǎn)地或來源、品牌等信息；提供混合肉的，應(yīng)當(dāng)向消費者明確告知。

據(jù)了解，此次專項行動共檢查牛羊肉經(jīng)營單位45家，市食藥檢驗檢測中心人員對牛羊肉進(jìn)行現(xiàn)場抽樣，共抽取樣品50批次。檢查濱城區(qū)六街牛羊肉專賣店6家、大型超市1家，餐飲店5家，抽檢牛羊肉14批次；檢查濱州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)牛羊肉專賣店3家，大型超市1家，餐飲單位3家，抽檢牛羊肉7批次；檢查惠民縣大型超市2家，餐飲單位6家，抽檢牛羊肉9批次；檢查陽信縣牛羊肉經(jīng)營單位9家，其中，大型超市1家，商貿(mào)有限公司2家，餐飲單位2家，牛羊肉經(jīng)營店4家，抽檢牛羊肉11批次；檢查無棣縣牛羊肉經(jīng)營單位9家，其中，大型超市5家，餐飲單位4家，抽檢牛羊肉9批次。

從檢查情況看，我市牛羊肉進(jìn)貨渠道大多數(shù)是從內(nèi)蒙古、濟(jì)南、黃驊、東營鹽窩及當(dāng)?shù)刭忂M(jìn)。通過檢查發(fā)現(xiàn)，銀座等大型超市動物檢疫合格證明、索證索票齊全；六街市場6家牛羊肉專賣店均無牛羊肉供貨商資質(zhì)及進(jìn)貨發(fā)票或收據(jù)；還有個別縣區(qū)供貨商資質(zhì)過期。其中，檢查組當(dāng)場責(zé)令整改7家無牛羊肉供貨商資質(zhì)及進(jìn)貨發(fā)票或收據(jù)，未提供動物檢疫合格證明、牛羊肉供貨商資質(zhì)及購進(jìn)發(fā)票的經(jīng)營單位。當(dāng)前，抽取的50批次牛羊肉樣品正在檢測中，對抽檢不合格產(chǎn)品和問題產(chǎn)品，將追根溯源，依法查處；涉嫌犯罪的，依法移交公安機(jī)關(guān)。（晚報記者 周海東 通訊員 李 敏）

[責(zé)任編輯：楊凡、張煥煥]

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