濱州日報·濱州網4月20日訊 為推進餐飲行業創建省級食品安全先進市活動深入開展，4月19日上午，濱城區食品藥品監督管理局組織開展了餐飲行業觀摩評比活動。

此次面向餐飲行業的現場觀摩評比活動開始前，濱城區食品藥品監管局提前進行了創建安排。要求城區每個基層所在轄區內全面推開創建的過程中，注意選擇兩家條件、工作較好的餐飲單位，按照創城要求高標準的進行創建。經過擇優篩選，最后每個所確定了一家餐飲單位進行觀摩評比。

當日的觀摩評比，由濱城區食藥監管局組織相關業務科室負責人、各基層所負責人和各餐飲單位負責人，先后到中裕食品八路店、青藤苑大飯店、老濟南風味酒店、肯德基時代店、寬板凳火鍋和草原牧閣海鮮大排檔六家餐飲單位進行了觀摩評比。

觀摩評比主要針對餐飲服務單位前廳后廚進行了仔細的檢查，查看了食品經營許可證、從業人員健康證、進貨憑證、后廚衛生、餐具消毒、檢查記錄等各方面的情況。同時，對創建省級食品安全先進市和全國文明城市的相關要求進行了重點檢查，督促各餐飲企業單位及時整改存在的問題。

這次觀摩評比活動采用了自查與互查相結合的方式，由餐飲單位所在轄區的食藥監所負責人自查指出存在的問題，同時，觀摩團其他人員對照餐飲服務單位食品安全管理要求把檢查發現的問題記錄匯總，并及時反饋給餐飲服務單位。現場發放了餐飲服務單位《創建省級食品安全先進市》自律明白紙，進一步提高廣大餐飲服務從業者食品安全意識。

濱城區食品藥品監督管理局局長趙建武說：“ 我們組織餐飲單位現場觀摩評比活動，主要目的就是為了在餐飲行業中樹立創城標桿單位，隨后將組織其他餐飲單位進行比、學、趕、超活動，督促所有餐飲單位能夠全部達到創建省級食品安全先進市的要求。今后會不斷組織這種現場觀摩評比，以此推動創建省級食品安全先進市活動在全區所有餐飲單位中深入健康地開展起來。”

[責任編輯：楊凡、劉向陽]

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。