日前，濱州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)公安局、區(qū)檢察院、市鹽務(wù)局對(duì)開發(fā)區(qū)學(xué)校周邊的小飯桌進(jìn)行了調(diào)查摸底和監(jiān)督檢查。

以家庭經(jīng)營管理模式為主的“小飯桌”，近年來在該區(qū)發(fā)展迅猛，也著實(shí)減輕了部分家長的負(fù)擔(dān)，但“小飯桌”基本處于分散經(jīng)營或微利經(jīng)營，存在開辦場所條件層次不齊、設(shè)施不安全、衛(wèi)生不過關(guān)、上崗證不齊全、經(jīng)營者法律意識(shí)淡薄等問題。

此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)共查轄區(qū)學(xué)生小飯桌8家，出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛4臺(tái)次，重點(diǎn)檢查了小飯桌的原材料購進(jìn)、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣、索證索票及臺(tái)賬管理、從業(yè)人員是否持健康合格證明等情況，嚴(yán)查違法添加和濫用食品添加劑、不合格碘鹽、使用超期食品、使用未經(jīng)檢疫機(jī)構(gòu)檢疫的肉類及其制品等行為。同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)準(zhǔn)入機(jī)制，對(duì)不符合條件的小飯桌，勸誡其停止經(jīng)營；對(duì)存在的問題提出了整改意見，并當(dāng)場下發(fā)《小飯桌整改意見通知書》；對(duì)符合條件的采取登記備案、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)等措施，加強(qiáng)對(duì)小飯桌的監(jiān)管力度。

此次專項(xiàng)檢查過程中，發(fā)現(xiàn)的問題主要有：備案登記持證率較低；食品采購索證索票制度不完善、餐飲具消毒不規(guī)范、食品留樣制度不健全；工作人員的食品安全意識(shí)淡薄；加工場所及設(shè)施設(shè)備不完善。

針對(duì)“小飯桌”存在的問題，該局將加大與區(qū)相關(guān)部門的聯(lián)合檢查力度，及時(shí)掌握情況，繼續(xù)通過引導(dǎo)、培訓(xùn)、督查、整改等措施，進(jìn)一步規(guī)范“小飯桌”經(jīng)營管理，為學(xué)生提供安全、良好的用餐和休息場所，真正做到讓家長放心、社會(huì)滿意。

（記者 郭剛 通訊員 苗玥玥 報(bào)道）

[責(zé)任編輯：楊凡、張煥煥]

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